• QR
    Scan onze QR code met de smartphone en bekijk onze menukaart
  • Brasserie Apostrophe
    info@hemelslekker.be 09/3883303 BE0473903396

Apostrophe

Vanwaar "Apostrophe"?

"De naam was een moeilijke keuze" zo herinnert Christophe zich. De Oude Pastorij drong zich natuurlijk  als eerste naam op, maar we stoorden ons aan het adjectief 'oud'. We wilden immers een nieuw resto-concept, dat buiten de tradionele lijntjes kleurt en we vonden dat de naam van onze zaak dat ook ergens moest verwoorden. Uiteindelijk kwam 'Apostrophe' als beste naam uit de bus. Dat klinkt als een hippe brasserie en kan bekeken worden als een samentrekking van 'Apostel' en 'Sint-Christophe'. Het feit dat de naam zeer snel ingeburgerd is geraakt bij onze klanten, bewijst dat we het bij het rechte einde hadden."